Bisphenol A in Konserven: Gefährliches aus der Dose

Dosenessen hat nicht den allerbesten Ruf. Zwar retten Konservenravioli schon immer hungrige Clubgänger morgens um 4 Uhr, wenn nichts im Kühlschrank ist. Manche Rezepte verlangen explizit nach passierten Tomaten aus der Dose. Doch Gesundheits- und Geschmacksapostel wenden sich wegen Zusatzstoffen, Verlust von Wertstoffen und verlorengehenden Geschmacks mit Schaudern ab. Jetzt dürften Kritiker eine...