prost mahlzeit

prost mahlzeit

Gut essen und trinken in der Region

Hier finden Sie alles über regionale Gastronomie und lokale Produzenten.
Newsletter Prost Mahlzeit
Sie interessieren sich für gutes und gesundes Essen und Trinken in den Regionen Neckar-Alb und Nordschwarzwald? Sie wollen immer über regionale Gastronomie und lokale Produzenten informiert sein? Dann bestellen Sie unseren Newsletter Prost Mahlzeit!

Rezept

Bretonische Artischocken

Zugegeben, besonders kommunikativ ist dieses Essen nicht, man kann dazu am allerbesten Musik hören, sich in Kurzsätzen austauschen und die Aussicht genießen, falls man gerade irgendwo am Wasser oder auf einem Berg sitzt: Artischocken. weiterlesen

Mittagspause

Ernährung

Haben wir noch alle Teller im Schrank?

Nachhaltig und gesund soll unser Essen sein, die neuesten Trends dazu füllen ganze Bücher. Doch was auf den Esstisch kommt, wird damit auch immer mehr ideologisiert. Ein Plädoyer für Toleranz und Genuss.

Rezept

Gebratene Jakobsmuscheln auf Avocadospiegel

Der Sommer geht in die Endrunde: Diese Vorspeise erinnert an einen Tag in Frankreich und lässt das Urlaubsgefühl noch einmal aufleben. Der frische Geschmack der Jakobsmuscheln harmoniert perfekt mit der Avocadocreme. Ein Spritzer Zitrone und ein wenig Limettensaft runden das Gericht ab. weiterlesen