Von guten Fetten und dem Ginseng des Westens

Der Beginn war sehr demütig: „Danke für die Wertschätzung“, bewertete Anne Fleck die Einladung, in Tübingen sprechen zu dürfen: „Das ist ja eine Anerkennung auch von Kollegen.“ Lauter Mediziner, die sich am Samstagmorgen im Klinikum zu einem Symposium versammelt hatten. Das Zentrum für Interdisziplinäre Klinische Immunologie, Rheumatologie und Autoimmunerkrankungen hatte es organisiert, zum Thema...