Tübingen · Medizin

Von guten Fetten und dem Ginseng des Westens

Die Ärztin Anne Fleck hat sich im Fernsehen einen Namen als „Ernährungs-Doc“ gemacht – und stellte ihre Methode auf einem Kongress am Tübinger Uni-Klinikum vor.

02.12.2019

Von Wolfgang Albers

Der Beginn war sehr demütig: „Danke für die Wertschätzung“, bewertete Anne Fleck die Einladung, in Tübingen sprechen zu dürfen: „Das ist ja eine Anerkennung auch von Kollegen.“ Lauter Mediziner, die sich am Samstagmorgen im Klinikum zu einem Symposium versammelt hatten. Das Zentrum für Interdisziplinäre Klinische Immunologie, Rheumatologie und Autoimmunerkrankungen hatte es organisiert, zum Thema...

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