Essen an Tübinger Schulen: lätschige Nudeln ohne Käse

Neues Schuljahr, neuer Caterer – ab September wurde das Schulessen an den Tübinger Grund- und weiterführenden Schulen neu vergeben. Die Stadtverwaltung hat beim Vergabeverfahren erstmalig auf ökologische Faktoren wie die CO2-Bilanz der Nahrungsmittel geachtet. Gewonnen hat ein Stuttgarter Unternehmen, das schon vorher Kindertagesstätten und einige Schulmensen in Tübingen beliefert hat. Fleisch un...