Schließungen und Neueröffnungen: Wie es um Gastronomie und Läden steht

Die kleine Vitrine an der Theke lockt am Dienstag mit appetitanregendem Farbenspiel: Orangerot leuchten die Garnelen – auf Japanisch heißen sie übrigens „Ebi“, daneben sind grüne Sprossen, mit einem Hauch Violett in den Blättchen. Und rohweiße Jakobsmuscheln, die auf Japanisch „Hotategai“ heißen und in Sushi verarbeitet werden. Am nächsten Tag liegen dort Lachsfilets („Sake“) und Thunfisch zwisch...