Schimmel, Mäuse und ein Wurm - Was Lebensmittelkontrolleure 2023 gefunden haben

Verschimmelter Schinken fürs Frühstücksbuffet, Mäusekot im Lagerraum, eine brennende Zigarette auf dem Küchenboden, grau verfärbtes Hackfleisch im Handwaschbecken: Lebensmittelkontrolleure müssen ganz schön ekelresistent sein. Im vergangenen Jahr haben sie im Kreis Tübingen 2947 Betriebe kontrolliert und sind dabei auf etliche Mängel gestoßen. Bei 39 Prozent der Betriebe wurden solche festgestell...