Restaurant Mari: Rustikale Gerichte mit internationalem Einfluss

Am Mittag ist das Lokal „Mari“ noch ruhig, aber die beiden Besitzer bereiten sich geschäftig auf den abendlichen Ansturm vor. Die Pächter Markus Schmidt und Richard Danao sind namensgebend für ihr Restaurant: Der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben ihrer Vornamen zusammen. Das Paar hatte vor der Eröffnung letzten Herbst für fünf Jahre das Café in der Kunsthalle betrieben. „Tübingen ist ein...