Neuer Laden in der Ammergasse: Nicht reich, aber ein Glückspilz

Der Bau der A81 sei gar nicht gut gewesen für die Myzelien. „Danach wuchs im Schönbuch so gut wie kein Pilz mehr“, sagt Norbert Walter und meint mit „Pilz“ natürlich den Fruchtkörper. Denn Pilze bestehen ja aus Myzelien. Ein Myzel ist ein riesiges Netz aus feinen Fäden, das unterirdisch oder im Holz von Bäumen wächst. Und das, was wir Pilz nennen, ist nur der Fruchtkörper dieses fädrigen Netzes, ...