Rottenburg · Ernährung

Hofgut Martinsberg: Der Bruderhahn als Landjäger

Mit Convenience-Produkten wie Suppe, Würsten und bald auch Flüssigei macht sich der Rottenburger Bioland-Betrieb Hofgut Martinsberg unabhängiger von kurzfristigen Verbraucherentscheidungen.

23.02.2024

Von Uschi Hahn

Die Bolognesesoße war nicht so der Renner und fliegt deshalb aus dem Sortiment. Aber Hühnersuppe und -Brühe werden gerne gekauft. Und die Würste haben sich zum wahren Verkaufsschlagern gemausert. In all diesen Produkten steckt das Fleisch von Bruderhähnen, die auf dem Rottenburger Hofgut Martinsberg aufgewachsen sind. Bruderhähne: Das sind die männlichen Geschwister von Legehennen. Früher wurden ...

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Erstellt:
23.02.2024, 01:00 Uhr
Lesedauer: ca. 3min 55sec
zuletzt aktualisiert: 23.02.2024, 01:00 Uhr

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