„Linsen sind gut für Mensch und Planet“

Berlin. Wie sollen mehr Menschen ernährt werden, während der Klimawandel immer mehr Ernten zerstört und Pflanzen auf trockenen Feldern schlecht wachsen? Der Inder Shiv Kumar versucht, Lösungen zu entwickeln. Er gilt als der einflussreichste Linsenzüchter der Welt, über 50 verschiedene Sorten hat er entwickelt. Jede Züchtung verfolgt ein anderes Ziel: Die Linsen sollen schneller wachsen, besser mi...