Ein Dußlinger schmiedet Messer - mit Klang und schönem Griff

Seine Messer klingen. „Schnipsen Sie mal an die Klinge“, fordert Colin Gunaratnam den Besucher auf. Es tönt ein heller Klang durchs Wohnzimmer. „Da hört man den gehärteten Stahl.“ In der Dußlinger Rosenstraße hat der gebürtige Reutlinger auf dem Wohnzimmertisch Messer und seine Vorstufen ausgebreitet: vom bloßen Flachstahl bis zum fertigen Küchenmesser, dass dann auch glockenhell tönt – und richt...