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„Fett ist in der Regel nicht das Problem“

Interview mit der Tübinger Ernährungsberaterin Susanne Staiger

Intervallfasten, keine Kohlenhydrate am Abend, Cheatday, Light-Produkte – was ist dran an den Mythen um eine Diät? Die Tübinger Ernährungsberaterin Susanne Staiger gibt im Interview Antworten.

12.02.2019

Von Moritz Hagemann

Die ersten Monate eines neuen Jahres gelten oft als die Zeit des Abnehmens, bei vielen gehört es fast schon zum Ritual der Neujahrsvorsätze. Aber wie funktioniert’s?Die 30-jährige Susanne Staiger behandelt im Tübinger Ernährungs-Therapie-Zentrum (ETZ) in der Karlstraße Menschen, die einfach nur ein paar Kilo verlieren möchten oder gesundheitlich an ihrer Ernährung arbeiten müssen. Die gebürtige H...

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Erstellt:
12. Februar 2019, 01:00 Uhr
Aktualisiert:
12. Februar 2019, 01:00 Uhr
zuletzt aktualisiert: 12. Februar 2019, 01:00 Uhr

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