Interview mit der Tübinger Ernährungsberaterin Susanne Staiger

Die ersten Monate eines neuen Jahres gelten oft als die Zeit des Abnehmens, bei vielen gehört es fast schon zum Ritual der Neujahrsvorsätze. Aber wie funktioniert’s? Die 30-jährige Susanne Staiger behandelt im Tübinger Ernährungs-Therapie-Zentrum (ETZ) in der Karlstraße Menschen, die einfach nur ein paar Kilo verlieren möchten oder gesundheitlich an ihrer Ernährung arbeiten müssen. Die gebürtige ...