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Stadtweltkulturerbe Tübingen

Der „Boulanger“-Wirt sagt Servus

Der „Boulanger“ ist eine Institution in Tübingen. Was passiert mit diesem schönen Anachronismus, wenn Wirt Andreas Marx aufhört?

09.07.2019

Von Ulla Steuernagel

Niemand würde sagen: „Treffen wir uns doch in der Gaststätte Boulanger!“ Das klingt, als würde man ein Familienmitglied mit Nachnamen anreden. Man trifft sich „im Boulanger“ – oder man lässt es bleiben.Und wenn es in der Stadt heißt, „der Boulanger“ macht zu, dann schrillen alle Alarmglocken. Denn „der Boulanger“ in der Collegiumsgasse ist ein originelles Herzstück Tübingens. Keine Kneipe, die au...

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Erstellt:
9. Juli 2019, 01:00 Uhr
Aktualisiert:
9. Juli 2019, 01:00 Uhr
zuletzt aktualisiert: 9. Juli 2019, 01:00 Uhr

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