Ein Gin zum Stadtjubiläum

In der Nase die Streuobstwiesen und auf der Zunge gleich nochmal. „Die soll man bei unserem Mössinger Gin identifizieren können“, sagt Reiner Gaub und zeigt sich zufrieden mit dem, was da aus der Destille von Walter Kühbauch kommt. Dabei verändern sich Geschmack und Geruch während des Brennvorgangs ständig, weil die ätherischen Öle der enthaltenen Pflanzen verschiedene Siedepunkte haben und so na...