Imad Al-Samir: Der Sohn des X, der Vater der Salam-Imbisse

Burger und Steaks verkauft Imad Al-Samir am liebsten: „Damit habe ich in der Gastronomie angefangen“, sagt Al-Samir. „Das macht mir am meisten Spaß.“ Al-Samir ist Chef der Salam-Schnellrestaurants in der Innenstadt: Salam Imbiss, Salam Box und Salam Burger. Insgesamt 14 Personen – mit Aushilfen und Minijobbern – beschäftigt der Unternehmer im Moment. Im Herbst soll eine vierte Filiale dazukommen,...