Das verschollene Saatgut

Einst verschollen, werden sie wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut: die Alblinsen sind eine Erfolgsgeschichte für verloren geglaubtes und dann wiederentdecktes Saatgut. „Es geht dabei auch um Kulturgut“, sagt der Nürtinger Professor für Pflanzenökologie, Roman Lenz. „Wir haben Rote Listen für Arten und Denkmalschutz ohne Ende. Aber für alte Gemüsesorten interessierte sich lange Zeit niemand.“...