Tübinger Gastronomie: Desolat mit Stern

Ob die Tübinger Köche im Vergleich zu 2003 heute eher schlechter oder eher besser kochen, kann man pauschal sicher nicht sagen. Sagen kann man aber, dass es vor zwanzig Jahren in Tübingen noch ein Sterne-Restaurant gab, das Waldhorn in Bebenhausen. Im Jahr 2012 verlor das Haus seinen exquisiten Status, das es zwar 2014 wieder zurückerhielt, 2022 aber wiederum einbüßte – sicher eine Verschlechteru...