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 In seiner kleinen, aber feinen „Sudwerkstatt“ in Belsen braut Michael Baumann spannende Biersorten
Irgendwie anders, aber durchaus bierig: Michael Baumann vor seinen Brau-Utensilien in Belsen. Kumpel Stefan Speidel, der mit den Kesseln, hat den Mössinger mit seinem Hobby angesteckt. Bild: Rippmann
Brau-Trend · Ein Prosit auf die Hausmarke

In seiner kleinen, aber feinen „Sudwerkstatt“ in Belsen braut Michael Baumann spannende Biersorten

Wenn man generell nicht auf Bier-Gemische à la Radler oder Cola-Bier steht, sitzt man dieser kleinen Bierflasche mit der Aufschrift „Sudwerkstatt: India Pale – Amarillo/Cascade“ zunächst mit kritischem Stirnrunzeln gegenüber.

04.11.2017
  • Nina Kwiatkowski

Ein Bier, das nach Amarillo schmeckt? Naja. Und was ist eigentlich Cascade? Das klingt nach einem sehr süßen Geschmacksausflug, den man sich in seinem Bier nicht unbedingt wünscht.Hilft nix. Wenn man über dieses Produkt schreiben will, muss man es schon auch mal probiert haben. Dunkelblond mit kleiner Krone – eingeschenkt sieht es zumindest schon mal einladend aus. Der erste Schluck ist dann auch...

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