Wie die Brauerei Blank zu einer eigenen Tropfsteinhöhle kam

Zwiefaltendorf. Auch eine kleine Brauerei braucht Platz. Platz für Keller, in denen das Bier gut gekühlt lagern und gären kann. Das ist heute nicht anders als vor 130 Jahren. Damals überlegte Anton Blank, der Rößlewirt von Zwiefaltendorf, wo er seine Fässer lagern kann. Der Keller unter der Braustube reichte nicht mehr. So hieß es: graben. Größer sollte der Gewölbekeller werden – und tiefer. Dann...