Wenn die Mutschel mit Marmelade gefüllt wird

Ein sternförmiges, recht mürbes Hefegebäck mit acht Zacken und einer würfelartigen Erhebung in der Mitte, das ist die Reutlinger Mutschel. Mir ist das Gebäck allerdings ein bisschen zu mürbe. Deshalb habe ich die Idee des Reutlinger Stadtmarketings StaRT, die Mutschel mit einer individuellen Variante aufzupeppen, mit Interesse aufgenommen. „Aus Tradition etwas Neues gestalten“, so lautete die Anf...