Schlachtungen: Weite Wege fürs Vieh

Der letzte Weg für die Schweine von Albrecht Maier war kurz: 20 Minuten dauerte die Fahrt im hofeigenen Hänger von Wolfenhausen über die Autobahn nach Gärtringen. Seit der Schließung des dortigen Schlachthofs Anfang September muss der Schweinemäster „Woche für Woche“ schauen, wohin er seine Tiere zum Schlachten bringen kann. „Eine mittlere Katastrophe“ sei das für ihn, sagt der Landwirt, der wöch...