Vom Kaufhaus-Koch zum Sterne-Gastronom

Die Vorzeichen waren nicht die besten: Als Marie-Luise und Maximilian Schranner das Angebot bekamen, das über Jahrzehnte familiengeführte Waldhorn am Bebenhäuser Ortseingang zu übernehmen, war es in keiner guten Verfassung. Schranner, selbst Sternekoch, fuhr damals oft an dem Restaurant vorbei, wenn er die Familie seiner Frau besuchte, die in Bebenhausen lebt: „Ich hatte buchstäblich zugesehen, w...