Staatsweingut Weinsberg produziert Riesling und Lemberger unter Aufsicht von Rabbinern

Stuttgart. Koscherer Wein unter anderem aus dem Gewann „Himmelreich“ bei Weinsberg: Der Aufwand ist erheblich, der materielle Ertrag wird vergleichsweise gering sein, doch die Botschaft dahinter ist bedeutsam. Das Staatsweingut Weinsberg (Kreis Heilbronn) baut auf seinen Flächen künftig auch koscheren Wein an, beobachtet und beraten von Rabbinern aus Baden und Württemberg. Eine erste Abfüllung so...