Bürokratie, Sperrzeiten und Co.: Gastronomie im Kreis Tübingen unter Druck?

Arbeitskräfte fehlen, Preise steigen und die Kundschaft wird weniger: Um die Nöte der Branche ging es bei Jahreshauptversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) am Montag im Rottenburger Hotel „Martinshof“. „Insgesamt bereitet uns die Branchenlage schon einige Kopfschmerzen“, sagte Asli Kücük, Vorsitzende der Kreisstelle Tübingen. Zudem wirken sich der Mindestlohn und die E...