Personalmangel in der Gastronomie: „So schlimm wie seit Jahrzehnten nicht“

Fachkräfte gesucht! Das trifft längst nicht mehr nur auf Pflege und Gesundheitswesen zu. Lehrkräfte sind genauso Mangelware wie Azubis im Metall- und Elektrobereich. Und auch in der Gastronomie fehlt es nach der Corona-Pandemie an Personal, weil sich viele während der langen Schließzeiten einen anderen Job gesucht haben. Bei „Mayer’s Waldhorn“ in Mähringen ist es „ganz schlimm“, berichtet Geschä...