Obstkultur: Sauberes Ergebnis mit bestem Rohstoff

Keinen Liter Alkohol aus mehr als 100 Liter Mirabellen-Maische. Das hat Ludwig Junger in seinen 64 Jahren als Brenner noch nicht erlebt. Normal wäre, im Schnitt die zehnfache Ausbeute. Junger forschte nach. Ergebnis: Der Stoffbesitzer hatte komplett unreife Mirabellen eingeschlagen. Junger war lange Jahre Vorsitzender der Kreisbrenner. Er lud seinen Nachfolger Friedrich Schiller zum Pressegespräc...