Rottenburg · Gastronomie

Eiskonditoren: Rühren bis es cremig wird

Sommerliche Temperaturen, Ferien, ein süßes Eis: Sechs Eisdielen gibt es in der Kernstadt. Vier Eiskonditoren geben Einblicke in die Produktionsräume und Tipps für die eigene Herstellung daheim.

26.08.2020

Von Jana Breuling

Eis – cremig, lecker, verführerisch, süß und in Rottenburgs Innenstadt bemerkenswert häufig verfügbar. Die Eisdielen sind gut besucht, denn dieses Jahr verbringen viele ihren Sommerurlaub aufgrund der Ansteckungsrisiken zu Hause. Balkonien statt Italien. Eis selbst herzustellen ist gar nicht so einfach, da sind sich die befragten Eiskonditoren einig. Eis zum Mitnehmen gibt es in der Eisdiele „Pri...

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