Dußlingen · Trüffel

Plötzlich guckt so ein Ding raus

Ein fetter Sommertrüffel verspricht eine reiche, wohlriechende Ernte auf der Trüffel-Plantage von Karl-Heinz Klink in Dußlingen.

22.07.2020

Von Mario Beißwenger

Dieses Jahr konnte sich Karl-Heinz Klink wieder richtig seiner Trüffel-Plantage in Dußlingen widmen. Im Frühjahr hatte er die Fläche unter den Haselbüschen sogar von Hand gehackt, dann gekalkt. Geregnet hat es nach Pfingsten dann auch reichlich, doch dass er bei einer Wühlmauskontrolle kürzlich seinen dicksten bisher gefundenen Sommertrüffel erntete, das hat ihn dann doch überrascht. Am letzten B...

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