Kreis Tübingen/Gärtringen

Fleisch: Nach Tierqual jetzt Tierwohl

Für den Schlachthof in Gärtringen gibt es ein neues Konzept. Die Landwirte aus der Region hoffen, dass es angenommen wird, und bauen auf eine finanzielle Beteiligung auch des Landkreises Tübingen.

15.01.2021

Von Uschi Hahn

Rund 2 Millionen Euro: Das sind die Kosten für einen Umbau des Schlachthofs in Gärtringen. So zumindest steht es in einem Konzept, das eine Arbeitsgruppe aus Landwirten, Metzgern, Verbrauchern, der Fleischverarbeitung und dem Böblinger Landratsamt in den vergangenen Monaten ausgearbeitet hat. Die von der Projektgruppe formulierte „Zukunftskonzeption der Schlachthof eG“ soll die Grundlage für eine...

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