Fleisch: Nach Tierqual jetzt Tierwohl

Rund 2 Millionen Euro: Das sind die Kosten für einen Umbau des Schlachthofs in Gärtringen. So zumindest steht es in einem Konzept, das eine Arbeitsgruppe aus Landwirten, Metzgern, Verbrauchern, der Fleischverarbeitung und dem Böblinger Landratsamt in den vergangenen Monaten ausgearbeitet hat. Die von der Projektgruppe formulierte „Zukunftskonzeption der Schlachthof eG“ soll die Grundlage für eine...