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Mehr Brauereien: Auswahl für Biertrinker wächst weiter
Bier wird auf dem Cannstatter Volksfest in Stuttgart ausgeschenkt. Foto: Sina Schuldt/Archiv dpa/lsw
Stuttgart

Mehr Brauereien: Auswahl für Biertrinker wächst weiter

Biertrinker haben in Baden-Württemberg eine immer größere Auswahl.

26.02.2018
  • dpa/lsw

Stuttgart. Im vergangenen Jahr zählte der Deutsche Brauer-Bund 204 Brauereien im Südwesten, das sind 9 Betriebe mehr als im Vorjahr. Baden-Württemberg liegt damit auf Platz zwei hinter Bayern - dort gibt es 642 Brauereien, das sind mit Abstand die meisten in einem Bundesland.

Insgesamt wächst die Zahl der Brauereien im Südwesten nur langsam. Bereits vor 20 Jahren gab es hier 169 Brauereien. Ganz anders legt die Branche derzeit im Raum Berlin zu, wie der Bierbrauerverband unter Berufung auf das Statistische Bundesamt mitteilte. Dort entstanden in den vergangenen fünf Jahren 26 neue Brauereien. Der Verband führt das auf die sogenannte Craft-Beer-Szene zurück, die sich vor allem in Ballungszentren entwickelt. Während die Menschen 2017 insgesamt weniger Bier tranken, griffen sie öfter zu den Craft-Beer-Sorten kleinerer Spezialitätenbrauereien.

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26.02.2018, 13:25 Uhr | geändert: 26.02.2018, 11:50 Uhr
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