Vom Geflüchteten zum Konditor – Kunst aus Creme und Marzipan

Das habe mit Kunst zu tun, sagt Sajad Jafari über den Beruf des Konditors: „Wenn man eine Torte backt und Menschen damit eine Freude macht. Der Sinn des Backens ist Freude.“ Der afghanischstämmige Jafari ist 16-jährig im Jahr 2015 als unbegleiteter minderjähriger Geflüchteter aus dem Iran nach Reutlingen gekommen. Heute ist er 23 und hat in der Zwischenzeit seinen Hauptschulabschluss gemacht und ...