Kochen leicht gemacht

Die ersten 100 Bücher haben sich „in Windeseile“ verkauft, erzählt Christiane Bölzle am Telefon. Sie hat mit ihrer Tochter Isabelle zusammen ein „Kochbuch für Alle“ entwickelt, das 18 einfache Gerichte in leichter Sprache vermittelt. Für viele sei ein Zwischenschritt wie „Mozzarellaflüssigkeit ablaufen lassen“ logisch. „Aber von einem Menschen mit Down Syndrom kann man das nicht erwarten“, macht ...