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Entringen · Design Talk

Harald Wohlfahrt über militanten Ton in der Küche

In Entringen sprach Deutschlands höchstdekorierter Sternekoch Harald Wohlfahrt über Leidenschaft, Kreativität, Disziplin, Rivalitäten und Intrigen.

12.10.2019

Von Fred Keicher

Man nehme einen Koch, einen Designer, einen Moderator und vierzig Gäste. Das Ergebnis ist der Ammerbucher Design Talk. Zur 16. Auflage hatte Jürgen R. Schmid am Donnerstag nach Entringen eingeladen. Gekommen war diesmal der Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn. Moderator war wie immer Markus Brock vom SWR.Wohlfahrt ist ein zurückhaltender, sachlicher Mann, der seinen Ruhm sehr unterk...

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Erstellt:
12. Oktober 2019, 12:00 Uhr
Aktualisiert:
12. Oktober 2019, 12:00 Uhr
zuletzt aktualisiert: 12. Oktober 2019, 12:00 Uhr

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