Kalte Platten: Genuss für Augen und Gaumen

Rechtzeitig zur geselligen Fasnetszeit trafen sich zwei Dutzend Landfrauen aus dem Kreis Tübingen, um zu lernen, wie eine ambitionierte Gastgeberin Wurst-, Käse- oder Schinkenplatten gestaltet. Dazu hatten sie sich professionelle Beratung in den Remmingsheimer Bürgersaal geholt: Fleischereifachverkäuferin Heike Straub. Sie ist 48, hat drei Kinder, wohnt in diesem Dorf und arbeitet eineinhalb Tage...