Gastronomen sind bedient: „Wir sind das Bauernopfer“

Frust, Enttäuschung, Unverständnis: Diese drei Worte reichen, um die Gefühlswelt der meisten Tübinger Gastronomen zu beschreiben. Vor rund drei Wochen bekamen sie im Rahmen des Modellprojekts grünes Licht zur Öffnung der Außengastronomie – seit Mittwoch steht die Ampel allerdings wieder auf Rot. „Wir sind das Bauernopfer, da brauchen wir nicht drumrum reden“, sagt Alexander Stagl. Der Inhaber des...