Export-Wirtschaft: Ein Tübinger Grieche in Riad

Gabriel Gabrielidis von der Meze-Akademie bringt sein gastronomisches Know-How nach Saudi-Arabien

Wir schreiben Geschichte“, verkündet Gabriel Gabrielidis und streicht über sein Smartphone-Display. Sofort zeigt es das nächste Bild aus einer ganzen Galerie, die Gabrielidis vor einigen Wochen im saudi-arabischen Riad aufgenommen hat.

15.05.2018

Von Lorenzo Zimmer

Einkaufszentren, noble Karossen, zwischendurch mal ein Teller mit kunstvoll angerichteten Speisen darauf. Gabrielidis schwärmt: „Ich habe da unten deutlich gemerkt: Was wir vorhaben, wird gut laufen.“ Das tue durchaus auch sein Restaurant in Tübingen, sagt Gabrielidis. Seit 2014 betreibt er die Meze-Akademie, ein Jahr später nahm er mit seiner Frau, die den Service leitet, und seinem Team an der ...

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