Die Solawi in Dußlingen: Freiheit für Öko-Experimente

Früher war das Geld bei Eckehard Bäurle immer knapp. Arbeit gab es genug auf seinem Bio-Hof, doch genügend Leute einzustellen, scheiterte daran, dass der Landwirt nicht wusste, wie er sie bezahlen sollte. 2008 stand sein landwirtschaftlicher Betrieb in Dußlingen fast vor dem Aus. „In dem Jahr ging alles schief.“ Hagel, Schnecken und dann noch Hasen, die den Salat auf den Feldern fraßen, und ihm s...