Hirrlingens kommunales Backhaus: Einheizen morgens um Vier

Unser tägliches Brot gib uns heute“, heißt es im Vaterunser. Damit das so bleiben kann, sucht die Gemeindebackküche im Hirrlinger Schlosshof dringend Personal. Die langjährige Chefin Hildegard Hänle kann den Betrieb nur noch aufrecht erhalten, wenn sie Verstärkung bekommt. „Sonst bleibt’s bei einem Backtermin im Monat“, sagt die 69-Jährige, die seit 15 Jahren die Backküche leitet. Jetzt gelangt H...