Nur etwas über 10 Prozent ihrer Konsumausgaben geben die Bundesbürger für Lebensmittel aus. Im Vergleich zu unseren EU-Nachbarn, etwa in Frankreich oder Italien, sind wir Deutschen da richtig knausrig. Es scheint, Geiz ist immer noch geil im Discounterland. „Wir sollten offensiver mit der Preisfrage umgehen und die Leute zum Nachdenken anregen“, sagt der Reutlinger Bio-Bäcker Helmut Berger. Weni...
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