Ein unterirdisch gereifter Stollen

Wenn von einem Stollen die Rede ist und der brotförmige vorweihnachtliche Kuchen gemeint ist, denken die meisten Menschen sofort an den Dresdner Christstollen. Eine einseitige Sichtweise, sagt Bäcker und Konditor Heinrich Beck aus Römerstein und verweist darauf, dass es den Stollen auch früher schon überall gegeben habe. „Dresden hat sich aber den Stollen einverleibt wie Nürnberg die Lebkuchen“, ...