Ein Dorfgemeinschaftsbau

Seit den 1930er Jahren gab es in Ergenzingen eine Milchsammelstelle. Rund 400000 Liter Milch lieferten die Bauern jährlich dort einst ab. Nach dem Ersten Weltkrieg gründete sich in Ergenzingen eine Milchgenossenschaft. Die Bauern lieferten die Milch zunächst in Privathäusern ab, wo sie dann weiter verarbeitet wurde. Doch bald fanden die 115 Genossen, dass sie eine Sammelstelle benötigten. Im Juni...