Kolumne: Die Gräfin von Paris gibt sich die Ehre

Neulich habe ich mich mal wieder mit der Gräfin von Paris getroffen – und war begeistert, wie sie in voller Blüte steht. Ich musste dafür aber nicht in die französische Hauptstadt fahren, sondern nur nach Glems. Denn die Comtesse de Paris ist keine blaublütige Hofschranze, sondern eine Birne. Genauer gesagt, eine feinwürzige Winterbirne, die erst im November so richtig reif ist. Derzeit bietet di...