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Tübingen/Waldenbuch

Ritter Sport: Der erste eigene Kakao

Ritter Sport hat seit 2012 eine eigene Plantage in Nicaragua. Jetzt war die erste Ernte, die dunkle Sorte mit hohem Kakao-Anteil gab es auf der Chocolart.

10.12.2018

Von Monica Brana

Sie ist endlich fertig. Sie schmeckt. Und sie entstand unter mustergültigen sozialen und ökologischen Bedingungen. Das erklärte zufrieden der Lebensmittelingenieur Hauke Will am Samstagnachmittag, als er die erste Schokolade vorstellte, deren Kakao komplett aus der firmeneigenen Plantage in Nicaragua stammt. Für einen 70-prozentigen Kakao-Anteil habe die Erntemenge aber noch nicht gereicht, scher...

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Erstellt:
10. Dezember 2018, 01:00 Uhr
Aktualisiert:
10. Dezember 2018, 01:00 Uhr
zuletzt aktualisiert: 10. Dezember 2018, 01:00 Uhr

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