Dußlingen · Essen

Der Schnitt macht die Optik

Dußlinger Bäcker, die noch Neujahrsringle backen, gibt es nicht mehr. Die Backtradition lebt in Privathaushalten weiter.

02.01.2021

Von Mario Beißwenger

Gab es die besten Ringle beim Hornung, beim alten Zürnbeck oder beim Jungen? Oder bei einem der anderen Dußlinger Bäcker? Die Frage wird nicht mehr zu beantworten sein. Ringle von manchen auch Kränzle genannt gibt es in Dußlingen über die Feiertage nur noch aus Gomaringen von der Bäckerei Schmid (und an Silvester auch bei Padeffke und in den Gulde-Filialen). Die Schmid-Ringle erfreuen sich auch g...

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