Der Metzger kocht vegetarisch

Wurstsalat und Rindergulasch gibt es im Bildungshaus St. Luzen dieser Tage nur für besonders hartnäckige Fleischesser, die ihr Gericht vorbestellen. Ansonsten bereitet das Küchenteam während der Fastenzeit nur vegetarische Speisen zu. Das katholische Haus hat für diese Aktion nicht nur religiöse Gründe: „Wir möchten Verantwortung für unsere Umwelt und die Erwärmung des Weltklimas übernehmen“, mei...