Das „Tatami Izakaya“ im Französischen Viertel macht dicht

Seit über zwölf Jahren stand der Name „Tatami“ für japanische Spezialitäten in Tübingen. Es begann im Jahr 2010 im Derendinger Mühlenviertel. Acht Jahre später eröffnete das „Tatami Izakaya“ im Französischen Viertel. Sabine Koschorreck etablierte eine Institution. Doch damit ist jetzt Schluss. „Am Ende hat es mich aufgefressen“, sagt sie mit Blick auf die vergangenen Monate. Die Teams in beiden R...