An den Töpfen: Kilian Baumann

Bunter Mais für den Küchenchef

Kilian Baumann legt im „Bootshaus am Neckar“ besonderen Wert auf Produkte aus der Region. Zu den Erzeugern hält er guten Kontakt.

14.01.2019

Von Sabine Lohr

Die Maultaschen nach Amerika bringen – das will Kilian Baumann schon, seit er ein Kind ist. Aber die Amerikaner müssen sich noch eine Weile gedulden, bis sie in den Genuss von Baumanns Maultaschen kommen. Denn der 33-Jährige ist seit April 2017 Küchenchef im „Bootshaus am Neckar“ und will das noch eine Weile bleiben. Denn dort hat er völlig freie Hand und kann so kochen, wie er es gerne tut.Das h...

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Erstellt:
14. Januar 2019, 17:30 Uhr
Aktualisiert:
14. Januar 2019, 17:30 Uhr
zuletzt aktualisiert: 14. Januar 2019, 17:30 Uhr

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