Mössingen · Wirtschaft

Brauen im Winter: Fischers hatten Bock

Der Winter hat seine eigenen Gesetze. Das gilt auch für Bier. Mössingens Brauer erklären, was Trend ist und was für die Kundschaft total tabu sein sollte.

03.01.2021

Von Kathrin Löffler

In dieser Jahreszeit teilt die Menschheit eine scharfe Trennlinie. Die eine Hälfte steht darauf, die letzten Weihnachtsplätzchen in Kaffee zu versenken und erst zu verzehren, wenn sie die Konsistenz von bereits Verdautem angenommen haben. Die andere Hälfte läuft bei der bloßen Vorstellung davon blau an. Neue Geschmackshorizonte könnten sich aber sowohl für die Fraktion Tunken als auch für Team Bo...

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